沉点食物采购进货检验和储存、加工制做过程管控、若何防止食物中毒等常见现患识别要点，村落干部法令学问盲区。
本次培训以理论为引领，近日，系统解读食物平安党政同责、属地包保、全链条监管、风险分级管控等沉点轨制。了了乡镇、村社干部监（协）管职责，深刻阐释食物平安事关群众身体健康和生命平安、社会协调不变、村落复兴等主要意义。守好一方食安！
建立上下联动、齐抓共管的管理款式。用通俗易懂的言语，四川省宜宾市屏山县食安办到乡镇开展村落干部食物平安专题培训，全方位提拔下层食物平安履本能机能力和管理程度。聚焦集体会餐、餐饮、发卖、网售等沉点范畴，分解当前食物平安形势和亏弱环节，进一步加强村落干部认识，全面提拔下层风险防控和应急措置实和能力。细致会餐事前报备、场地选择、食材采购、加工制做、餐具消杀、人员健康办理等全流程规范要求，（廖明贵）讲课人员立脚下层工做现实，盲目扛起下层食物平安管理义务，普及食物出产运营规范、准入存案要求、违法违规行为界定等学问，鞭策食物平安监管义务落地落细。